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Boletín Agropecuario Nº 89 - Noviembre 2013

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Agropecuaria H. Carrillo, C.A. Semilla del Coco de mar

Semilla del Coco de mar

Con 20 kilogramos de peso, esta semilla es la mayor del planeta. Se trata de la semilla del Coco de mar (Lodoicea maldivica), palmera originaria de las Islas Seychelles y de Maldivas.

El cultivo del Coco de mar, fuera de su hábitat natural es muy difícil de encontrar. La germinación y reproducción es muy complicada.

Las semillas son muy ricas en endosperma, sobretodo de naturaleza lipídica (grasas y aceites) y proteica. En algunos casos el endosperma se presenta particularmente endurecido y se denomina marfil vegetal, que se utiliza para tallar, y antiguamente usado para fabricar botones.

Fuente: Taringa
Foto: Seychelles Tourism Board





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